Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG 2012

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  • W0964
Dieser Wein ist das Aushängeschild des Weinguts und drückt perfekt die Balance zwischen... mehr
Produktinformationen "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG 2012"

Dieser Wein ist das Aushängeschild des Weinguts und drückt perfekt die Balance zwischen Sangiovese und dem Terroir von Montalcino aus.

Sandro Chia, der Besitzer des Castellos, ist nicht nur ein international bedeutender Künstler der Transavantgarde, sondern auch ein engagierter Vertreter eines super Brunellos. Daß seine Etiketten von ihm selbst gemalt sind versteht sich von selbst.

Charakter: reichhaltig sanft & strukuriert kräftig
Rebsorte: Sangiovese
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Weinberg / Lage: Brunello
Bodenart: Kies, Lehm, Stein, Ton
Jahrgang: 2012
Qualitätsstufe: D.O.C.G. Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Farbe: Schwarzkirschrot, violett
Duft: Bitterschokolade, Brombeere, Kirsche, Leder, mediterrane Kräuter, pfeffrig, Vanille
Vinifizierung: 18 Monate, neue Barrique, Temperaturkontrolliert im Edelstahltank
Geschmack: Trocken
Geschmacksbeschreibung: elegante Struktur, enormes Rückgrat, gehaltvoll, gut ausbalanciert, harmonisch, intensiv, kraftvoller Körper, langer Nachhall
Trinkreife: Jetzt und nach weiteren Jahren Reife
Trinktemperatur: 16 bis 18
Empfehlung: deftiger Genuss, festliche Dinner, Gemüseauflauf, Nudelgerichte, Pasta, Risotto, Wildgerichte
Alkohol: 14,5 % vol
Restzucker in g: <1 bis 2
Säure in g/l: 6,1 bis 6,5, mild weich angenehm eingebunden
Verschluss: Naturkork
Lagerfähigkeit in Jahren: > 15
Erzeugeranschrift: soc. Agr. Castello Romitorio srl, loc. romitorio 279, 53024 Montalcino
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
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