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Staatsweingut Freiburg Spätburgunder Blankenhornsberg VDP Ortswein trocken 2015

Staatsweingut Freiburg Spätburgunder Blankenhornsberg VDP Ortswein trocken 2015
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  • W1149
Der Rotwein vom Blankenhornsberg am Kaiserstuhl in Baden duftet nach roten Johannisbeeren,... mehr
Produktinformationen "Staatsweingut Freiburg Spätburgunder Blankenhornsberg VDP Ortswein trocken 2015"
Der Rotwein vom Blankenhornsberg am Kaiserstuhl in Baden duftet nach roten Johannisbeeren, Brombeeren und Kirsche, dazu gesellt sich eine ordentliche Portion Mineralität. Im Geschmack prägt sich seine feste Struktur ein, das Säurespiel ist ausgewogen und den Körper tragend, ideal zu festlichen Gerichten der Deutschen Küche. Eingehend ist bei Rotwein aus der Rebsorte Spätburgunder auch die mineralische Note, welche von den Vulkanverwitterungsgestein stammt. Überhaupt finden wir auf diesem dem Rheingraben zugewandten Weinberg in Südwest Ausrichtung ganz herrausragende Weine von schöner Eleganz und Komplexität. Die Lage hat die wichtigsten Komponenten für erstklasssigen Rotwein: Bergrücken in Südwestlage mit reichlich Sonnenstunden, Granitböden für die Mineralität, warme Winde aus der Burgindischen Pforte, die die Trauben trocknen und natürlich professionelle Bewirtschaftung des VDP Weingutes in Weinberg und Weinkeller. Hier zeigt sich Rotwein aus Deutschland von seiner besten Seite, das Staatsweingut Freiburg mit seinen 25 ha bei Ihringen am Kaiserstuhl besteht schon seit 1848.
Geschmack: Trocken
Duft: Cassis, Feuerstein, Johannisbeere, Kirsche, Wiesenkräuter
Empfehlung: deftige Braten, deftiger Genuss, deutsche Küche, Frühjahr, helles Fleisch, Herbst, Lamm, Sommer, weißer Spargel , Winter
Säure in g/l: 4,6 bis 5,0, weich rund präsent eingebunden
Geschmacksbeschreibung: ausgewogener Körper, gut ausbalanciert, harmonisch, intensiv, komplexe Struktur , körperreich, lang
Alkohol: 13.5 % Vol
Jahrgang: 2015
Erzeugeranschrift: Staatsweingut Freiburg, 79241 Ihringen
Bodenart: Verwitterungsgestein, Vulkan
Auszeichnungen: VDP Weingut
Restzucker in g: 3,6 bis 4,0
Farbe: dunkel, Johannisbeer Rot
Weinberg / Lage: Blankenhornsberg
Herkunftsland: Deutschland
Trinkreife: Jetzt
Lagerfähigkeit in Jahren: 5 - 10
Vinifizierung: Edelstahltank
Charakter: harmonisch weich & präsent zugänglich
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
Weinart: Rotwein
Trinktemperatur: 16 bis 18
Rebsorte: Spätburgunder
Verschluss: Drehverschluss
Anbaugebiet: Baden
Qualitätsstufe: VDP Ortswein
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