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Dr. Bürklin-Wolf Pfalz Gutswein Riesling Weisswein 2017

Dr. Bürklin-Wolf Pfalz Gutswein Riesling Weisswein 2017
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  • W2188
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Produktinformationen "Dr. Bürklin-Wolf Pfalz Gutswein Riesling Weisswein 2017"
Der Dr. Bürklin-Wolf Riesling trocken ist unser Basiswein, ein Cuvée aus Riesling-Lagen in Wachenheim, Deidesheim und Ruppertsberg. Selektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben im September 2015, anschließend schonende Kelterung. Tempertaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Anschließender Ausbau im Edelstahl und im Doppelstück-Holzfass.Perfekte Balance zwischen ausdrucksstarker Frucht, präziser Mineralität und fein eingebundener Säurestruktur. Aromen von Limetten und Aprikosen, im Mund schmeichelt eine sanfte Würze mit Noten von Mirabellen. Ein Klassiker unter den Rieslingen der Mittelhaardt!  
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Säure in g/l: 8,6 bis 9,0, präsent deutlich tragend frisch
Empfehlung: deutsche Küche, Grillfleisch, Herbst, leichter Genuss, mediterrane Küche, Salatteller, Sommer, weißer Spargel
Duft: Aprikose, Aromen, Limette, mineralisch, Mirabelle
Charakter: Rassig elegant & saftig fruchtig
Rebsorte: Riesling
Alkohol: 12.5 % Vol
Farbe: Strohgelb
Geschmacksbeschreibung: erfrischend, gehaltvoll, intensiv, knackig, kompakter Körper , köstlich
Lagerfähigkeit in Jahren: 4 - 5
Restzucker in g: 7,1 bis 8,0
Trinktemperatur: 6 bis 8
Trinkreife: Ab sofort und besser werdend
Weinart: Weisswein
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Erzeugeranschrift: Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, 67153 Wachenheim
Bodenart: Kalk
Auszeichnungen: Wein aus Bio- Dynamischem Anbau DE-ÖKO-003
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