Chapin Grand Saumur Crémant Blanc de Blanc

Chapin Grand Saumur Crémant Blanc de Blanc
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Produktinformationen "Chapin Grand Saumur Crémant Blanc de Blanc"

Ein sehr eleganter Crémant, leuchtende, helle Goldfarbe mit grünen Reflexen, eine fruchtige, feine Nase mit Aromen von Apfel, Litschi, Birne und Limette, feinperlig im Glas, im Geschmack setzt sich das feine Prickeln fort, die frische Säure ist dezent eingebunden und angenehm mild. Der Crémant ist Brut, sehr trocken, ausgebaut, stammt von der Loire aus Frankreich, das kleine Haus Chapin & Landais erzeugt Cremants seit 1848. Die Böden aus Tuffstein und Kalk, sowie das besondere Klima sind ideale Voraussetzungen für den Anbau der Rebensorten Chenin Blanc 95% und Chardonnay 5%,  die für diesen Crémant in grossen Holzfässern reifen. Dieser Prickler besticht mit seiner Eleganz und Harmonie, die perfekte Struktur wird mit feiner Säure gestützt, der elegante Körper imponiert mächtig.  Der Crémant wird der nach Methode Traditionell, also in Flaschengärung hergestellt, die Weine reifen einige Jahre auf der Flasche und erst zuletzt wird die Dosage aus Zucker und Hefe zugesetzt, die dem Sekt aus Frankreich seine Frische und den letzten Schliff gibt. 

Herkunftsland: Frankreich
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
Weinart: Crémant
Anbaugebiet: Loire
Erzeugeranschrift: Chapin & Landais, BP 64, 49426 SAUMUR CEDEX
Farbe: brillant, funkelnd, grünliche Reflexe, Hellgolden
Duft: Apfel, Aromen, Blüten, feines Bukett, floral, Limone
Geschmack: Brut
Geschmacksbeschreibung: ausgewogen, erfrischend, feine Perlage, gehaltvoll, spritzig
Charakter: äusserst elegant & betörend
Rebsorte: Chardonnay, Chenin Blanc
Vinifizierung: Flaschengärung
Alkohol: 12.5 % Vol
Restzucker in g: 7,1 bis 8,0
Säure in g/l: 8,1 bis 8,5, präsent deutlich tragend frisch
Trinkreife: Jetzt
Trinktemperatur: 8 bis 10
Lagerfähigkeit in Jahren: 2 - 3
Qualitätsstufe: A.C. Appelation Saumur Controlée
Empfehlung: Aperitif
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