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Celebrate! Grauburgunder Weisswein Neverland Rheinhessen trocken 2018

harmonisch weich & präsent zugänglich

Weinhandel Hasenbring
Geschmack:
Trocken
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Rebsorte:
Grauer Burgunder
Weinhandel Hasenbring
Weinart:
Weisswein
Celebrate! Grauburgunder Weisswein Neverland Rheinhessen trocken 2018
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Inhalt: 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

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  • W0692

Beschreibung:
CELEBRATE! Dieser Grauburgunder Weißwein hält was sein Name verspricht! Die Nase wird mit feinen, typischen Fruchtnoten von Pfirsich und Grapefruit verwöhnt, dazu etwas Litschi, insgesamt ein sehr ansprechender Duft. Der Geschmack ist rassig, intensiv und ergiebig mit schönem Nachgeschmack. Das Spiel von Säure und Restsüße, des traocken ausgebauten Weisswein, ist ausgewogen. Die Säure nach der reduktiven Gärung mild und perfekt eingebunden. Der Grauburgunder Weißwein wurde für den ordentlichen Genuß ohne Anstrengung kreiert. Der Celebrate! gefällt rund um. Schon die Ernte wurde per Hand vorgelesen und so sind nur gesunde und reife Trauben bei der Hauptlese übrig geblieben. Die Trauben wurden direkt abgepresst um den frischen Geschmack und die vielfältigen Aromen zu erhalten. Durch eine schonende Gärung riecht und schmeckt man die volle Frucht des Grauburgunders filigran bis elegant.
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Herstellerinformationen:

Die Familie Class ist seit 13 Generationen im Weinbau als Mischbetrieb tätig,  die sehr klassische Version der Weine wurde von den Geschwistern nach  der Übernahme 2013 durch ein eigens Konzept für die 15ha Rebfläche und die darauf befindlichen 15 Rebsorten abgelöst. Neverland Wein ist ähnlich wie der Autor der Geschichte um Peter Pan und Wendy Darling nicht an Denkweisen anderer oder vorheriger Generationen gebunden und so entstehen neue Weine, die nicht nur für viele Weintrinker, sondern auch für viele Praktiker außerhalb ihrer Vorstellungskraft liegen. Sebastian Class erfindet den Weinbau dabei nicht neu, sondern entdeckt alte Reben neu und interpretiert sie aus seiner Sicht.

Die Stilistik von Celebrate ist einerseits filigran, andererseits aber sehr lange am Gaumen präsent. Dabei sind die Facetten der Trauben wichtig.Eine Traube ist vielschichtig und das kann man am ehesten mit der Kombination mehrere Stile beim gleichen Weinberg zum Vorschein bringen. Die Weine aus unserem Hause werden sich mit dem richtigen Glas und in verschiedenen Temperaturen wie eine Reise am Gaumen anfühlen bei der es viel zu erschmecken und zu erleben gibt. Dadurch sind es auch ideale Speisenbegleiter.


Steckbrief
Geschmack: Trocken
Farbe: Hellgolden, Strohgelb
Empfehlung: deutsche Küche, Frühjahr, helles Fleisch, Herbst, leichter Genuss, Nudelgerichte, Party, Pizza, Salatteller, Sommer, weißer Spargel , Winter
Duft: Apfel, Aprikose, Aromen, Blüten, gelbfruchtig, grün vegetabil
Trinktemperatur: 8 bis 10
Restzucker in g: 5,6 bis 6,0
Qualitätsstufe: Q.b.A. Qualitätswein besonderer Anbaugebiete
Rebsorte: Grauer Burgunder
Geschmacksbeschreibung: elegante Struktur, erfrischend, ergiebig, geschmeidig, knackig, nachhaltig
Lagerfähigkeit in Jahren: 1 - 2
Vinifizierung: selektive Lese, schonende Verarbeitung, kühl ausgebaut im Stahltank
Erzeugeranschrift: Neverland Vineyards, Ausserhalb 2, 55578 Vandersheim
Anbaugebiet: Rheinhessen
Trinkreife: Jetzt
Verschluss: Drehverschluss
Weinart: Weisswein
Bodenart: Lehm
Charakter: harmonisch weich & präsent zugänglich
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
Säure in g/l: 6,1 bis 6,5, weich rund präsent eingebunden
Alkohol: 13.0 % Vol
Herkunftsland: Deutschland
Jahrgang: 2018

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