Pepi Lignana Cabernet Sauvignon Poggio Colombi IGT 2020

Kräftiger Rotwein aus der Toskana, genauer der Maremma. Intensive Aromen von schwarzen Beeren, Johannisbeere, Blaubeere und reifer Sauerkirsche mit Holznoten, Toast und Schoko. Der Rotwein aus Italien wird bis zu 10 Monate im Barique aus 1. und 2. Belegung ausgebaut. Daher ist der  Wein voller Volumen mit kräftigem Körper und dichter, sehr präsenter und komplexer Struktur. Die Reben des Cabernet Sauvignon (90 %) und des Petit Verdot (10 %) reifen in nächster Nähe zum Meer bei Orbetello, die Küste ist nur 400 m entfernt. Im Sommer sind hier hohe Temperaturen möglich, so dass in der Nacht kühle Winde vom Meer die Trauben kühlen und den Reifeprozess begünstigen. Somit sind Rotweine aus dieser Gegend der Maremma nicht so marmeladig wie im Landesinneren, sondern von klarer, sehr angenehmer Fruchtigkeit. Durch die Reife im Barrique wird der Wein geschmeidiger, eleganter und gewinnt an Komplexität. Pepi Lignana ist Winzer aus Passion und verwirklicht hier seinen Traum von exzellenten Weinen mit besonderem Charakter. Man sollte die Kraft und Würze nicht unterschätzen und daher den Wein unbedingt 2 Stunden vor Genuss öffnen!