Weisswein aus Deutschland | Weinhandel Hasenbring

In unseren heimischen Anbaugebieten finden wir eine Vielzahl sehr beliebter Weisswein Rebsorten. Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder oder Silvaner, je nach Terroir, den regionalen Bodenbeschaffenheiten oder der Lage im Weinberg variieren die Weine in Aroma und Geschmack. Der Winzer verleiht den Weisswein Reben je nach Ziel durch Bearbeitung der Weinberge seine eigene Handschrift, in dem er den Ertrag durch Rebschnitt steuert, die Zeilen begrünt und natürliche Nährstoffe zufügt. So schmecken die, in den sehr arbeitsintensiven Steillagen der Mosel angebauten Riesling Weissweine eher mineralisch. Das Schiefergestein in diesen Lagen gibt seine Mineralität in im Wasser gelöster Form an die Wurzeln der Reben ab, die diese gerne aufnehmen und den Beeren zur Verfügung stellen. Seit vielen Jahren arbeiten wir mit berühmten Winzern wie Selbach-Oster aus Zeltingen, Maximilian Grünhäuser oder kleineren Familien Winzern wie Schneider Kranz und Rolf Roth zusammen.

Knackig frische Weissweine bekommen wir auch auch von der Nahe geliefert. Hier hat sich der dynamische Dr. Martin Tesch in den letzten Jahren einen modernen und individuellen Ruf erarbeitet. Als einer der Pioniere verzichtete er auf Lagenbezeichnungen und benannte die Weine nach seinem Ziel Geschmack, zum Beispiel: Riesling Unplugged, ein durchweg ehrlicher, fruchtiger, bodenständiger Weisswein, der unkompliziert zu geniessen ist,  also nicht nur zum Essen sondern auch für Feste, Party und Veranstaltungen.

Seit vielen Jahren bemühen sich unsere Winzer die Qualität und den Geschmack der Deutschen Weissweine zu verbessern. Auch die früher eher auf Massenproduktion ausgelegten Winzergenossenschaften, wie Herrenberg und Herxheim aus der Pfalz, die Ihringer Winzer oder Markgräfler aus Baden liefern heute durchweg gelungene und absolut fehlerfreie Weine. Hierbei legen die Betriebe viel Wert auf die önologische Schulung der angeschlossen Winzer, die Kontrolle der Pflege der Weinberge, die Einhaltung der Ertragsziele nach Qualitätsvorgaben und  mit der Überzeugung, dass nur hochwertige Weine eine Basis für gutes Einkommen sind. Andere renommierte Winzer stellen Ihren Weinbau ganz auf biodynamischen Weinbau um. Herausragend finden wir die Weine von Dr. Bürklin Wolf, einem traditiosreichen Weingut, das bereits vor beinahe 20 Jahren damit begann die Böden und die Umwelt zu schonen, auf Pestizide zu verzichten und sich mehr dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten zu richten und sogar die Ernte in Übereinstimmung mit den Mondphasen durchführt. Dies ist die absolut modernste Art der Weinbereitung nach höchsten Standards. Dabei sind die Weine, wie der Weisse Burgunder oder das Weisswein Cuvée Villa Bürklin von bestechender Frucht, Klarheit und Balance. Viele unserer Winzer haben längst auf einen Bio Weinbau umgestellt, auch wenn sie keine zertifikate vorweisen oder sich einem Verband anschliessen wollen. Umweltbewusstsein ist bei allen Winzern unseres Sortimentes ausgeprägt vorhanden. Sie können diese Weine bedenkenlos online kaufen, wenn Sie Ihnen nicht gefallen, nehmen wir die unversehrten Flaschen zurück und erstatten den Preis.

Den Weinbau mitten in Deutschland bildet der Rheingau. Die berühmten Riesling Weissweine aus erstklassigen Lagen, wie der Erbacher Marcobrunn oder das Weingut Schloss Vollrads sind Aushängeschilder für diese Region mit enormen Potential.

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