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Henri Bourgois Sancerre Les Baronnes Weisswein Burgund AOC 2018

Rassig elegant & saftig fruchtig

Weinhandel Hasenbring
Geschmack:
Trocken
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Rebsorte:
Sauvignon blanc
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Weinart:
Weisswein
Henri Bourgois Sancerre Les Baronnes Weisswein Burgund AOC 2018
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  • W0786

Beschreibung:
Arnaut Bourgois hat sich einen besonderen Namen unter den Weisswein Winzern gemacht und gilt als Meister des Sancerre und Pouilly Fume. Der Weisswein strahlt in jellem Gelb und grünlichen, frischen Reflexen. Die Aromen des Wein sind intensiv knackig frische nach Stachelbeeren und exotischen Zitrusfrüchten. Dazu paaren sich die für diese Region typischen mineralischen Noten des Kalkboden. Die präsente Säure im Weisswein ist weich und stützt den kompakten, stahligen Körper. Der Wein lässt sich gut mit Fisch, Krustentieren, Käse, saftigen Speisen, hellem Fleisch und Geflügel geniessen. Der Weisswein aus dem französischen Burgund Gebiet Sancerre wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen. In mitten des Sancerre liegt Chavignol, eine kleine Stadt und Sitz des Weingut Henri Bourgois, auf dem sich die Familie seit 10 Generationen dem Weinbau widmet. Die Landschaft ist geprägt von steilen Hügeln, auf denen der Weisswein in perfekter Ausrichtung zur Sonne wächst und die Reben, der Rebsorte Sauvignon Blanc im sehr kalkhaltigen, steinigen Boden einen optimalen Untergrund finden. Eben hieraus bezieht der Sancerre seine Berühmtheit und ist zum Vorbild für alle Sauvignon Blanc geworden! Dank der Mineralien und der frischen, stützenden Säure, reift der Weissein schön heran und entwickelt sein schönstes Aroma im 2 - 5 Jahr bei zunehmender Intensität und Reife.
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Herstellerinformationen:

Seit 10 Generationen kultiviert die Familie Henri Bourgeois, im Herzen von Sancerre, Reben. Das Weingut befindet sich in einem kleineren Dorf, Namens Chavignol, das durch seine steilen und gut gelegenen Hänge bekannt wurde.


Steckbrief
Geschmack: Trocken
Duft: Ananas, exotisch, Litschis, mineralische Noten, sortentypisch, Stachelbeere , stahlig, Zitrus
Geschmacksbeschreibung: elegante Struktur, enormes Rückgrat, ergiebig, geschmeidig, gut ausbalanciert, intensiv, knackig, kompakter Körper , köstlich
Bodenart: Kalkgestein
Säure in g/l: 6,1 bis 6,5, präsent deutlich tragend frisch
Farbe: funkelnd, Hellgelb, lebhaft
Charakter: Rassig elegant & saftig fruchtig
Empfehlung: festliche Dinner, Fischgerichte, Frühjahr, gedünsteter Fisch, Geflügel, intensiver Genuss, Krustentiere, Sommer, Winter
Rebsorte: Sauvignon blanc
Erzeugeranschrift: Henri Bourgoise, Chavignol, 18300 Sancerre
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Sancerre
Vinifizierung: Edelstahltank, temperaturkontrolliert, reduktiv
Qualitätsstufe: A.O.C. Appellation d'Origine Contrôlée
Alkohol: 12.5 % Vol
Trinkreife: Jetzt
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
Trinktemperatur: 6 bis 8
Weinart: Weisswein
Lagerfähigkeit in Jahren: 3 - 4
Restzucker in g: <1 bis 2
Jahrgang: 2018

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