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Castello Romitorio Rotwein Brunello di Montalcino DOCG 2012

reichhaltig sanft & strukuriert kräftig

Weinhandel Hasenbring
Geschmack:
Trocken
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Rebsorte:
Sangiovese
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Weinart:
Rotwein
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  • W0964

Beschreibung:
Dieser Rotwein ist das Aushängeschild des Weinguts und drückt perfekt die Balance zwischen Sangiovese und dem Terroir von Montalcino aus. In der Farbe intensiv dunkelrot mit schönen Reflexen. Der Rotwein verführt mit reichen und intensiven mit den typischen Aromen der Schwarzkirsche, dunklen Beeren und etwas Pflaume. Der Wein wird aus der Rebsorte Sangiovese Grosso hergestellt. Dies Trauben geben dem Rotwein seinen besonderen Geschmack, die elegante reichhaltige Struktur und den wunderbaren Körper. Das ausgewogene Spiel des Rotwein und sein exzellentes Reifepotential verdankt er dem steinigen Boden in den Lagen des Brunello Gebietes. Sandro Chia, der Besitzer des Castellos, ist nicht nur ein international bedeutender Künstler der Transavantgarde, sondern auch ein engagierter Vertreter eines super Brunellos. Daß seine Etiketten von ihm selbst gemalt sind versteht sich von selbst.
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Steckbrief
Geschmack: Trocken
Bodenart: Kies, Lehm, Stein, Ton
Farbe: Schwarzkirschrot, violett
Empfehlung: deftiger Genuss, festliche Dinner, Gemüseauflauf, Nudelgerichte, Pasta, Risotto, Wildgerichte
Geschmacksbeschreibung: elegante Struktur, enormes Rückgrat, gehaltvoll, gut ausbalanciert, harmonisch, intensiv, kraftvoller Körper, langer Nachhall
Lagerfähigkeit in Jahren: > 15
Vinifizierung: 18 Monate, neue Barrique, Temperaturkontrolliert im Edelstahltank
Duft: Bitterschokolade, Brombeere, Kirsche, Leder, mediterrane Kräuter, pfeffrig, Vanille
Jahrgang: 2012
Herkunftsland: Italien
Qualitätsstufe: D.O.C.G. Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Trinkreife: Jetzt und nach weiteren Jahren Reife
Alkohol: 14,5 % vol
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorte: Sangiovese
Erzeugeranschrift: soc. Agr. Castello Romitorio srl, loc. romitorio 279, 53024 Montalcino
Restzucker in g: <1 bis 2
Säure in g/l: 6,1 bis 6,5, mild weich angenehm eingebunden
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
Verschluss: Naturkork
Weinart: Rotwein
Trinktemperatur: 16 bis 18
Charakter: reichhaltig sanft & strukuriert kräftig
Weinberg / Lage: Brunello

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