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Weingut Ewald Gruber aus Österreich bei hasenbring.de vorgestellt

Das Weingut ist seit 1814 im Besitz der Familie Gruber in Röschitz wo auch Landwirtschaft betrieben wurde, und der Wein wurde im wesentlichen fast nur für den Eigenbedarf angebaut. 

Ewald Gruber Senior allerdings wollte schon mit 16 jungen Jahren den Bauernhof in ein Vorzeige Weingut wandeln. Er sah die Chance einer der führenden Winzer zu werden, die mit Leidenschaft und modernsten Mitteln herrausragende Weine produzieren und trotz seines Ruhestand kümmert er sich noch immer mit seinem Sohn Christian um die Weingärten, während seine Frau Hermine die Buchhaltung führt.Drei der sechs Kinder übernahmen 2012 das Weingut, Erfolg ist also ansteckend.

Der Weinmacher, Önologe und Kellermeister ist Ewald Gruber Junior.

er sammelte zunächst Erfahrungen im Weinbau in Australien und Neuseeland bis er 2001 in Röschitz die Verantwortung für die Vinifizierung übernham. Seine moderne Methoden fangen schon bei der Sauberkeit im Keller und der vorsichtigen Behandlung der Trauben an. Er möchte die Individualität der einzelnen Trauben herausarbeiten, die den vielen Lagen im Weingut gerecht wird. Dabei orientiert er sich an seinen Erfahrungswerten, dem Bauchgefühl,verzichtet auf Schönungen, achtet auf möglichst wenig Bewegung und der Wein bekommt genau die Zeit, die er zur Reife braucht. So werden auch die sortentypisch besten Ergebnisse jeder Lage und Rebsorte herausgeabeitet.

Im Weingarten beginnt die Arbeit von Chritsian Gruber

Der jüngere der Gruber-Brüder bewirtschaftet das ganze Jahr die Weinberge mit ihren immerhin 150 Parzellen! Christian Gruber setzt auf einen naturnahen Anbau mit bewährten, traditionellen Methoden. So wird ausschließlich mit Kompost gedüngt, die Begrünung der Weinberge geschieht mit verschiedenen Klee Sorten und sorgt so für eine natürliche Stickstoff Zufuhr. präziser Laubschnitt und der qualitative Ausschnitt der Trauben zur Ertragsbegrenzung im Sommer gehören dazu.

Maria Gruber, die Frau an der Verkaufsfront berät in Verkauf und Marketing

Die in Marketing und PR erfahrene  Frontfrau kümmert sich um die Kunden von Gruber Röschitz, gleich ob Privatpersonen am Hof oder die professionellen Einkäufer aus dem In- und Ausland. Design und Werbung sind bei ihr in besten Händen.

Die Rebsorten im Weingut sind vielfältig und bieten für jeden Geschmack und Zeit den perfekten Geschmack. Das Angebot der Rebsorten Weine ist vielfältig: Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskateller, Riesling und Welschriesling für die Weissweine, Zweigelt, Merlot, St. Laurent, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon für sortenreinen Rotwein, Roséwein und Cuvée und Ausbau im Barriquefass. Ausserdem verwöhnen uns die Gruber´s mit Prickelndem in weiss und rosé.

 

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