Eric Manz gehört zu einer Weinbaudynastie, die bereits in achter Generation Weinberge in besten Lagen Rheinhessens bewirtschaftet. Sein Lieblingskind ist der Riesling, aber auch feinste Burgunderweine stehen bei Manz hoch im Kurs. 13 Goldmedaillen bei der DLG und bereits der zehnte Bundesehrenpreis im Jahr 2010 sprechen für sich.
In Weinolsheim, ein kleine Ort im Hügelland Rheinhessens, ist sein zu Hause und hier hat er Rebanlagen in den Toplagen Weinolsheimer Kehr, Oppenheimer Herrenberg, Oppenheimer Sackträger, Niersteiner Hipping und Guntersblumer Steig-Terrasse. Aus diesen Lagen werden jedes Jahr herausragende Weine für die Collection Manz produziert. Die frischen Weintrauben werden selektiv gelesen und sehr schonend verarbeitet. Die Weißweine werden kühl im Edelstahl ausgebaut, die Rotweine werden traditionell über die Maische vergoren und im Holzfass bzw. Barrique ausgebaut.
Unsere Empfehlung:
Manz Riesling Fundstück, unsere Abfüllung